Oogstjaar 2019

Friese woudboon / West Friesland / woudbonen / Teelt: traditioneel / Oogstjaar 2019 / 0,5 kilo

Vorige Artikel 14 van 43 Volgende
€ 4,95 (inclusief 9% btw)

Friese woudboon

Een wat donkere variant van de Friese gele woudboon. Hij is ook gelig van kleur met een paarse corona maar is wat groen/lichtbruiner van kleur dan de Friese gele woudboon. De smaak is als van de bruineboon maar de boon is smaakvoller, zachter van structuur en heeft een minder hard velletje. De woudboon kookt een beetje stuk en is daarom heel goed voor een lekkere smeuige bonensoep.

Weektijd Woudboon: minimaal 8 uur
Kooktijd Woudboon: 30-60 minuten

Kooktip: als de bonen bijna gaar lijken te worden, controleer door af en toe een boontje te proeven op gaarheid. De kooktijd is sterk afhankelijk van de ouderdom (nieuwe oogst = snel gaar, oude oogst duurt wat langer) en kan varieren van 20 minuten tot ruim 60 minuten.

Recepten met peulvruchten

© 2011 - 2020 Peulvruchten Online Service | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel