Kidneybeans White/ wit / witte kidneybonen / witte nierbonen / Canada /Oogstjaar 2023 | 0,5 kilo

Kidneybean White is een witte nierboon die oorspronkelijk werd verbouwd in Argentinië. Veel gebruikt in de keuken over de hele wereld. Dit ras heeft een zeer gladde textuur met een nootachtige smaak.

Basis Kookinstructies: De bonen even goed spoelen met koud water. Plaats de gereinigde bonen in een kom met vers koud water, dek af en laat het ongeveer 8 uur weken  of een nacht bij kamertemperatuur; daarna uitlekken en goed spoelen. Kook- en gaartijd is ca 30-60minuten.

Snelle methode: Of doe ze in een pan met de bonen onder water,
breng aan de kook, haal van het vuur, en laat het 1 1/2 uur weken,
doe ze in een vergiet en dan even goed naspoelen. Kook ze met ruim
water, en laat 1 uur zachtjes koken of tot ze gaar zijn.

Weektijd:  8uur

Gaartijd: 30-60 minuten