Limaboon / Christmas Pole / Calico / Chestnut Limabean / oogstjaar 2023 | 200gram

Een ongewone variant van de klassieke Lima. Het biedt een rijke, volle smaak, met een fluweelzachte kastanjetextuur.

Christmas-Lima's zijn een intrigerende variant op het traditionele Lima, vermoedelijk afkomstig uit Peru (vandaar de naam Lima). Ze hebben een uitgesproken kastanjetextuur en (volgens sommigen) smaak, maar het is zo subtiel dat er discussie over mogelijk is. In Italië vind je ze als Fagioli del Papa of Pope's Beans. Ook bekend als Chestnut Lima en soms Calico Beans.

Geschikt voor soep, salade en stoofpotten