Gemengde bonen / *Friesland / gemengde bonen / Oogstjaar 2023 / 250gram

Gemengde gekleurde en gemarmerde bonen uit Friesland.

De bonen zijn verschillend van kleur en een aantal zijn gemarmerd maar hebben allen dezelfde vorm. De smaak is als van de bruineboon maar de boon is smaakvoller, zachter van structuur en heeft een minder hard velletje. De boon kookt een beetje stuk en is daarom heel goed voor een lekkere smeuige bonensoep.

Weektijd Woudboon: minimaal 8 uur
Kooktijd Woudboon: 30-60 minuten

Kooktip: als de bonen bijna gaar lijken te worden, controleer door af en toe een boontje te proeven op gaarheid. De kooktijd is sterk afhankelijk van de ouderdom (nieuwe oogst = snel gaar, oude oogst duurt wat langer) en kan varieren van 20 minuten tot ruim 60 minuten.

Recepten met peulvruchten