Oogstjaar 2021/2

Kievitsbonen / Noord-Holland / Oogstjaar 2021/22 / 0,5 kilo

Vorige Artikel 35 van 57 Volgende
€ 4,90 (inclusief btw)

Andere namen zijn: gespikkelde Eibonen, Kaapse bonen

Kievitsbonen heb je in soorten en maten, van Italiaanse borlotti’s en Zuid-Amerikaanse Pinto’s tot de traditionele Hollandse types. Deze Noord-Hollandse variant vertoont fraaie spikkeltjes op een crèmekleurige bast. Kievitsbonen staan bekend om hun verfijnde smaak. Probeer ze eens met verse, fijngehakte salie en een scheutje malse olijfolie. Ze verkleuren lichtbruin en blijven heel tijdens het koken. Kievitsbonen lijken gekookt erg op bruine bonen, maar ze zijn wat zachter en fijner van smaak.

Weektijd: minimaal 8uur

Kooktijd: 30-60 minuten              

© 2011 - 2022 Peulvruchten Online Service | sitemap | rss