Linzen
Linzen, zoals de gepelde en ongepelde rode, bruine, gele en groene linzen.
Oogstjaar 2020
Rode linzen / Masoor dal / Hele rode linzen zonder schil / Turkije / Teelt: Traditioneel / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloRode hele linzen
Ander namen zijn: red lentils, sabut masoor, masoor dal.
Dit zijn rode hele linzen van hun bruine schilletje ontdaan. Dit verkort de kooktijd. Ze worden voornamelijk verwerkt in gerechten als dal (een Indiase…€ 3,20Oogstjaar 2020
Gele linzen / Turkije / Teelt: bio / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloGele linzen zijn mild van smaak met een nootachtig aroma en worden tijdens de bereiding (ca. 20 minuten) zacht en smeuïg. Ze worden veel gebruikt in Indiase en ook mediterrane gerechten. Denk hierbij aan “dahl”, een…
€ 4,50Oogstjaar 2020
Rode linzen heel / Bruine linzen / Sabut Masoor / Turkije / Teelt: bio / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloAnder namen zijn: Whole red lentils, sabut masoor, whole masoor, berglinzen, crimson, bruine linzen
Hele rode linzen zijn de niet gespleten rode linzen met het bruine schilletje er nog omheen. Ze koken een beetjes stuk bij het…€ 3,15Oogstjaar 2020
zwarte linzen / Beluga / Canada / Teelt: bio / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloBeluga linzen
Dit is een van de kleinste van de linzen familie. Glanzend zwart van kleur en gemakkelijk te koken. Maakt een mooie garnering in salades, ook lekker als soep. Na het koken zien ze eruit als kaviaar. De smaak is…€ 4,70Oogstjaar 2020
Linzen / Rode linzen gespleten / Masoor dal split / Turkije / teelt: bio /Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloAnder namen zijn: red lentils, sabut masoor, masoor dal.
Rode Split linzen zijn rode hele linzen van hun bruine schilletje ontdaan en daarna gespleten. Dit verkort nog meer de kooktijd. Ze worden voornamelijk verwerkt in…€ 3,30Oogstjaar 2020
Groene linzen / soortgelijk aan Puy linzen / Frankrijk / Teelt: Traditioneel / kwaliteit extra / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloIets minder bekend zijn de kleine donkergroene linzen. Ze worden ook wel `lentilles de Puy` genoemd, omdat ze oorspronkelijk (en nog steeds) in de Franse Auvergne in de omgeving van Le Puy worden verbouwd. Deze Puy linzen komen…
€ 5,45Oogstjaar 2020
Laird Linzen / Canada / Teelt: regulier / Oogstjaar 2020 / 0,5 kiloGroene Linzen (Lens culinaris) hebben een mooie groene kleur en hebben een milde aardse smaak. Ze zijn ongeveer een halve centimeter breed en daardoor snel gaar. Zij behouden hun stevigheid een beetje beter dan andere linzen en…
€ 2,40