Wieringer bonen met stroop en spekjes

Wieringer bonen met spekjes & stroop

Ingrediënten voor ca 2 personen:

• 200 gram wieringer bonen

• 100 gram spekblokjes

• Een paar augurken

• 2 lepels inmaak uitjes

• Stroop

Bereiding:

Bonen wassen en een nacht weken. Koken in het weekwater met weinig zout, gaartijd ongeveer 30-60minuten. Spekjes uitbakken, augurk fijn snijden. Spekjes, augurk en uitjes samen met de bonen eten. De echte Wieringer eet ze met stroop.

Afbeelding: ‘Wieringer haven’ – www.informatiesite-wieringen.webklik.nl