Oogstjaar 2021

Laird Linzen / Groene linzen / Teelt: regulier - Canada / Oogstjaar 2021 / 0,5 kilo

Vorige Artikel 7 van 7
€ 3,10 (inclusief btw)

Groene Linzen (Lens culinaris) hebben een mooie olijfgroene kleur en hebben een milde aardse smaak. Ze zijn ongeveer een halve centimeter breed en daardoor snel gaar. Zij behouden hun stevigheid een beetje beter dan andere linzen en zijn geschikt in gerechten als vleesvervanger. Duizenden jaren worden linzen al gegeten en zijn  waarschijnlijk ontstaan in de vallei van de Indus rivier. Wist u dat het woord 'lens' komt van het Latijnse woord voor linzen?

Gebruik:
Linzen garen snel waardoor ze een makkelijk te bereiden zijn. Ze zijn ook goed gekookt en gekoeld voor salades of gemengd met broodkruimels als groente vulling. Of meng linzen met Midden-Oosterse couscous en dan als een bedje voor vis of gevogelte.

Weektijd: geen
Gaartijd: ca. 30 min. (tenzij anders aangegeven, soms kan er voorgeweekt worden voor een kortere gaartijd)

Recept: Linzen & venkelsalade

© 2011 - 2021 Peulvruchten Online Service | sitemap | rss