Gedroogde Shiitake | China | 75gram
Gedroogde shiitake paddenstoelen zijn een bekende toevoeging aan verschillende gerechten, vooral in de Aziatische keuken. Ze hebben een uitgesproken, houtachtige smaak en zijn rijk aan vitaminen en mineralen.
Om gedroogde shiitake te gebruiken, moeten ze eerst worden geweekt in lauw water totdat ze zacht zijn geworden. Vervolgens kun je ze fijnsnijden en toevoegen aan bijvoorbeeld soepen, stoofpotten of rijstgerechten.
Het is belangrijk om te onthouden dat gedroogde shiitake een uitgesproken smaak hebben, dus gebruik ze niet te veel in één gerecht. Probeer ook om andere smaken te combineren om het gerecht af te wisselen en te verfijnen.