Butterbeans / China / Oogstjaar 2022 / 0,5 kilo

Butterbeans

Butterbeans vormen grote witte dikke zaden. De grote witte bonen worden vaak apart of in salades geserveerd of als soep. Ze blijven heel tijdens het koken. Dit is een goede vervanging voor de ouderwetse pronkebonensoep uit Groningen. Butterbeans zijn ook lekker met bijvoorbeeld gekruid vlees, tomaten en ui.

Weektijd : minimaal 8 uur

Kooktijd : 45-60 min.

Kooktip: Proef af en toe of ze al gaar zijn, kooktijd kan varieren afhankelijk van de ouderdom van de droge boon.