Oogstjaar 2017

Wieringer boontje / Nederland / Oogstjaar 2017 / 500gram

Vorige Artikel 44 van 46 Volgende
€ 5,95 (inclusief 6% BTW)

Het Wieringer boontje groeide al op Wieringen toen het nog een Zuiderzee-eiland  was.  Het prachtige droogboontje was eigenlijk zo goed als verdwenen, maar dankzij een naar de VS geëmigreerde Wieringer familie is het boontje weer teruggebracht. Sindsdien wordt dit fijne boontje gekoesterd vanwege zijn uiterlijk: wit met een grote, lichtbruine vlek rond de navel en de smaak: licht en verfijnd.

De Wieringer boon is een bijzonder boontje die hier bijna verdwenen was. Wieringen was een overslaghaven voor de grote vaart en gedroogde bonen werden vaak meegenomen als proviand. Waarschijnlijk ligt de oorsprong in Mexico en door de WIC meegenomen vanuit het nieuwe land Amerika. Eeuwenlang werd deze stokslaboon geteeld in de Wieringermeer en voorheen op het Waddeneiland Wieringen maar geleidelijk aan is dit soort vervangen door de bruine boon. Gelukkig zijn ze ook meegenomen door Nederlandse emigranten naar Amerika en toen omgedoopt tot Wirringer.

Dankzij Ruurd Walrecht van de Oerakker is deze boon van de ondergang gered. Hij verzamelde informatie en zaden van oud-Hollandse zaden uit de VS (van kolonisten en emigranten) en uit Wageningen. De Wieringerboon was nergens meer te vinden.  Dankzij de opkomst van internet eind jaren negentig vond Walrecht een online zadenlijst uit de VS waaruit hij de zaden kon bestellen van de Wieringer boon. Ze bleken afkomstig van emigranten die ze net na de tweede wereldoorlog uit Noord-Holland hadden meegenomen.

De Wieringer boon is opgenomen in de oranje lijst met oude bonenrassen. Langzamerhand komen de oude rassen weer terug door het zaad jaar na jaar uit te telen bij diverse enthousiaste telers en boerderijen. De Wieringerbonen worden geteeld en verkocht in de museumwinkel van het Wieringer Eilandmuseum Jan Lont (een bezoekje waard).

Deze Wieringer bonen komen van het eiland Texel.  Ze doen het goed op de leem en kleigrond aldaar maar de oogsten zijn nog zeer klein.

Op Wieringen kent men overigens naast deze boon ook nog een Wieringer witte langstro erwt met een rozige glans die niet een groene maar een gele erwtensoep levert.

Verkrijgbaarheid: vanaf eind september en zolang de voorraad strekt

Weektijd: 6-8uur
Gaartijd: 30-60minuten

Aanbieding

© 2011 - 2017 Peulvruchten Online Service | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.