Rode linzen / Masoor dal / Hele rode linzen zonder schil / Turkije / Oogstjaar 2022 / 0,5 kilo

Rode hele linzen

Ander namen zijn:  red lentils, sabut masoor, masoor dal.

Dit zijn rode hele linzen van hun bruine schilletje ontdaan. Dit verkort de kooktijd. Ze worden voornamelijk verwerkt in gerechten als dal (een Indiase linzenschotel) of als soep. De kooktijd is korter dan die van de andere soorten, ca 15-20 minuten.

Gebruik:  Was de linzen en kijk ze na op steentjes, zet de linzen op met zoveel water dat ze ruim onder staan. De linzen nemen water op en moeten niet droogkoken. In ca. 15 minuten zachtjes koken zijn de linzen gaar.
 

Weektijd: geen

Gaartijd: 20-30 minuten