Kiemen in woord en beeld

Vorige Artikel 3 van 4 Volgende

Bonenmix van 6 soorten bonen en linzen: Groene linzen, Puy Linzen, Rode linzen, Kikkererwten, Mungbonen, Adukibonen.

Kiemen in woord en beeld

Doe een laagje bonenmix in een glazen pot

Niet teveel want het verdriedubbelt zo ongeveer.

 

Voeg ruim schoon water toe en laat het een nachtje weken.

 

 

12 uur later is het in volume toegenomen.

 

Nu even goed spoelen met schoon koud water en uit laten lekken in een zeef (deksel met gaatjes of een gaasje op de pot is handig voor het spoelen). Het wordt aangeraden om de pot scheef te zetten 45graden. Dit om alles goed te laten ontkiemen.

 

 

Een foto van boven af in de pot.

 

 

12 uur later weer goed spoelen en laten uitlekken en weer in de pot doen.

12 uur later de weer spoelen en uitlekken…zijn er al kiemen?
De kiemen zijn nu klein maar kunnen als je wilt al gebruikt worden.

 

Echte ‘volwassen’  kiemen, klaar voor gebruik. Proef ze af en toe en kies het moment uit wanneer je ze zelf het lekkerst vind. En je kunt ‘oogsten’.

 

 

Zo ziet het eruit als ze volledig ontkiemt zijn: een hele pot vol! Nu niet meer spoelen (anders worden ze te nat voor het bewaren in de koelkast) maar stop de kiemen in een plastic zak of bakje en je kunt ze ongeveer een week of 2 in de koelkast bewaren.

Je kunt ze rauw eten maar toch wordt vaak aangeraden om ze even te stomen of kort te verhitten. Deze mix is vooral geschikt voor warme gerechten zoals omeletten, roerbakschotels en soepen. Voor salades even aanbakken en dan gebruiken of kort stomen.

© 2011 - 2019 Peulvruchten Online Service | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.